Өлкөнүн башкы диетологдорунун бири Алексей Владимирович Ковалков менен төрөттөн кийин арыктоону эмне үчүн кыйынга тураары жана эмне үчүн кебек ар бир аялдын диетасында болушу керектиги жөнүндө чынчыл сүйлөшүү.
Балким, бул бир күн бою сүйлөшүүгө мүмкүнчүлүк болгон баарлашуу болду. Арыктоо жана тамактануу маселелери ушунчалык көп болгондуктан, профессордун ар бир жаңы жообу сайын Лидидордун башкы редактору тигил же бул мифти тактоо өтүнүчүн улам-улам көбөйтүп жатты. Демек, PP темасы ("туура тамактануу" кыскасы - ред.) Сизди модага айлангандыгы үчүн эмес, ал толуп калгандыгы үчүн тынчсыздандырса, анда бул маек сиз үчүн өзгөчө маалыматтуу болот!
Төрөттөн кийин канча убакытты өзүңүзгө алсаңыз болот, кайсы продукт диетадан четтетилиши керек жана кайсынысы кошулушу керек, эмне үчүн сууда сүзүү жана аэробика арыктоого жардам бербейт, ошондой эле канчалык жаш эне диетаны күндүз жакшыраак курушу керек. Ооба, ошол печенье пакетин бир четке таштагыңыз келип жатабы?
Баары кандайча башталат
Алексей Владимирович, ошондуктан апам кайрадан формасына келүүнү чечти. Эмнеден баштайсыз?
Апам кандай тамак жеш керек? Жеке программа диетолог тарабынан ар кандай көрсөткүчтөрдүн, анын ичинде микроэлементтердин чач талдоосунун негизинде түзүлөт. Себеби бала микроэлементтерди алса, эненин тиштери түшө баштайт - бул оорулууну караган дарыгердин өзгөчө күнөөсү. Азыр бир дагы төрөткө чейинки клиникада микроэлементтерге чач талдоо жүргүзүлбөйт, бирок аны дайыма кайталап туруш керек.
Эмне үчүн чач эмес, кан эмес?
Себеби чач көпкө чейин өсүп, узак убакыт бою кыркылат. Кандын микроэлементтерине анализ тапшыра турган болсок, бул кечээ жеген нерселериңиздин сүрөтү. Тазасызбы? Микроэлементтер боюнча чачтын анализин бир Скалный лабораториясы жүргүзөт жана бул өтө олуттуу анализ. Мен Швейцарияда жана Россияда жасалган мындай талдоону көрдүм - алар бири-бирине дал келди.
Чачтын анализин почта аркылуу жөнөтсө болот. Биздин сайтта чачты кантип туура кыркып, конвертке салып, көрсөтмө жазып, сайтынан так басып чыгарып, баарын толтуруп, почта аркылуу жөнөтүү боюнча видео бар. Микроэлементтерди кошуу керек болгон толук жоопту жөнөтүп жатабыз. Мындан тышкары, биз Россиянын региондорунун жашоочулары үчүн диетологдордун онлайн консультацияларын баштайбыз. Баасы микроскопиялык болот, айына бир жарым миң гана консультация берилет. Өлкөбүздө орточо айлык акы 20 миң экендигин эске алып, элибизге ушундай белек кылууну чечтик.
Анан төрөгөн аял канчалык тез арыктай башташы мүмкүн?
Бул абдан маанилүү: дароо арыктоого аракет кылбаңыз. Биздин мыйзамдарга ылайык, аял төрөгөндөн кийин 6 айдан эртерээк арыктоого укуктуу болушу керек.
Ашыкча салмактын негизги себеби гормондор
Кандай гана төрөө болбосун, туурабы? Табигыйбы же Кесариябы?
Эки толук цикл өтүшү керек, болбосо гормоналдык фонду түшүрсөк болот.
Төрөлгөнүнө 6 ай өтпөсө, аялдарды клиникага алып барбайбыз.
Мен түшүнгөндөй, ушуга окшогондор көппү?
Ооба, андан дагы төрөй албаган адамдар. Көп жылдар бою ар кандай гормоналдык процедураларга баргандар жана бир дагы доктур аларга төрөт үчүн арыктоо керектигин айтпайт. Бизге ондогон адамдар кайрылышат, андан кийин алар төрөшөт, биз аларга бир нече убакытка чейин өзүңдү коргошуң керек деп түшүндүрө албайбыз, анткени "өзүңдү корго" деген сөз аларга такыр үйрөтүлбөй калган. Натыйжада, алар кош бойлуу болушат, көтөрбөйт, кайрадан психологиялык травма алышат, кайрадан салмакка өтүп кетишет. Буга карабастан, биз 12 же 15-жуптарды төрөгөнбүз, алардын бардыгы дарыгерлерине ант берип: “Эмне үчүн алар бизге арыкташ керек деп айтышкан жок? Же алар айтышты, бирок бизди профессионалдык клиникага жиберишкен жок, бирок жөн гана кээ бир акылсыз кеңештер аз тамак жеп, эртең менен чуркап кетүү сыяктуу берилген."
Кантсе да, түшүнүшүң керек: май клеткалары чоң эндокриндик шишик, алар тоскоол болушат.
Жана эч кандай укол жардам бербейт, экстракорпоралдык уруктандыруу жардам бербейт.
Сиздин байкоолоруңуз боюнча, төрөттөн кийин аялдын салмак кошуусунун эң көп кездешкен себеби эмнеде?
Бул эндокринология. Айрыкча, экинчи төрөттөн кийин болсо.
Эмне үчүн бул гормоналдык өзгөрүү болуп жатат?
Төрөттө бир гормоналдык фон болгондуктан, төрөттөн кийин экинчиси пайда болот. Дароо калыбына келбейт, 6 ай убакыт талап кылынышы керек. 6 ай ичинде кимдир бирөө нормалдашат, бирөө андай болбойт. А эгер аял биринчи төрөттү кадимкидей өткөрүп, экинчисинен кийин салмак кошсо, бул биздин бейтап.
Башкача айтканда, бул зат алмашуу так гормоналдык дисбаланс үчүн бузулганбы?
Ооба. Жана бул эч ким ойлогондой болбогон нерсе. Эгерде сизде прогестерон гормонунда дисбаланс болсо, анда айыз циклыңыз болбойт. Башкача айтканда, сиз башыңызда турасыз - дагы деле башталбайт. Ал эми прогестерон гормону холестерол жана фосфолипиддерден пайда болот. Эгерде рациондо холестерол жок болсо, б.а., май, майды жебей, жалаң гана өсүмдүк майын жесеңиз, анда холестерол жетишпесе, прогестерон менен көйгөйлөр жаралышы мүмкүн
Энергия менен май клеткаларынын байланышы жөнүндө
Анан, эгерде кеп гормондордо эмес болсо, анда төрөттөн кийин ашыкча салмактын болушуна дагы эмне себеп болушу мүмкүн?
Гормоналдык дисбаланс ар дайым бар. Буга чейин 50гө чейин ар кандай себептер катмарланып кетиши мүмкүн. Эмесе, ушул мисалды алалы: мына эркек киши жана эки көз айнек. Бир стакан - ага кирген жана сарптаган энергия. Ал эми экинчи стакан - бул майга айланган энергия. Идеалдуу стандартты алалы. Бул бала. Биз аны канчалык көп баксак, ошончолук ал энергияны күйгүзүп, ал тынч отура албай тургандыгын, ар дайым кыйкырганын, чуркаганын, анын энергиясы күчтүү иштеп чыккандыгын көрө алабыз - жана ал тынч отура албайт
Болгону, бала бул энергияны кантип майга айландырууну билбейт, ошондуктан аны күйгүзүшү керек.
Жана энергияны текке кетирүү бар. Башкача айтканда, биринчи стакан толук, экинчиси бош. Андан кийин бир нерсе чыкылдатат, үзүлөт, атап айтканда өсүү гормондору. Ал ушул энергиянын көпчүлүгүн майга топтой баштайт. Башкача айтканда, ал энергияны биринчи стакандан экинчисине өткөрө баштайт, ал жерде бизде май бар. Ал энергия жетишсиз экендигин сезип, жалкоо, жалкоо болуп калат. Ага баары оор, жада калса портфелин көтөрүп жүрөт. Энергия жок. Ойлонуу кыйын. Ал класста уктайт. Жана ал тамак жегиси келет, анткени энергия жок. Ал канчалык көп тамак жесе, экинчи стаканга дагы ошончолук көп куюлат, ал эми экинчисинде аз гана нерсе калат. Ата-энеси ага: «Мына, сен өзүңдү карайсың, сен семизсиң, сени мектептеги бардык адамдар шылдыңдашат. Спортко барышың керек деди. Анын спорту кандай? Мектептен эптеп үйүнө келет, компьютерде отурганга гана күчү жетет.
Жана ал тамактануунун бузулушун баштайт: жашыруун тамак жей баштаганда.
Жигиттери шылдыңдашканда, ал көргөндүн бардыгын жеп жатканда. Мына пирогдор. Баары өтүп кетишет, бирок ага энергия жетишпейт, ал бул энергияны бардык нерсе менен алгысы келет. Түшүнүп жатасыңбы? Депрессия туруктуу, ал эндорфиндин жетишсиздигинен азыктанат: майлуу жана таттуу тамактарды жейт. Жана андан дагы капчыгай башталат. Көрсө, тыгыз чөйрө болуп жатат. Бул көйгөйлөрдүн комплекси жана аны комплекстүү түрдө гана бузууга болот, ошондуктан комплекстүү мамиле менен алектенген борборлор бар. Ал эми Россияда алардын айрымдары гана бар. Калгандарынын бардыгы өзүнчө каралат: кимдир бирөө психология, кимдир бирөө косметология, кимдир бирөө таза тамактануу. Бул буга чейин тыгыз өткөн.
Заманбап мамиле ар дайым үстөмдүк кылган себепти аныктаган интеграцияланган ыкма.
Perfect Formula & Көп тараптуу диета
"Доктор Ковалковдун формуласы" деп айтсак болот беле?
Билесизби, бир кездерде Тамактануу Институтунун директору, академик Покровский айткан бир сөз бар, мындай угулат: диета ар бир пациенттин жеке өзгөчөлүктөрүн - жашын, физикалык өнүгүүсүн эске алуу менен тең салмактуу болушу керек. жана ошол милдеттер,врач бул оорулууну дарылоодо өзүн белгилейт. Башкача айтканда, жаш кыздын тамактануусу бодибилдердикинен, ал эми баланын тамактануусу бир эле эненин тамагынан айырмаланышы керек.
Демек, бардык ушул жалпы диеталар - Дюкан, белок-углеводдордун алмашуусу, Кремлдики - жашоого укугу барбы? Алар жөн гана кимдир бирөөгө жарашат, бирок бирөөгө таптакыр туура келбейт?
Батареяңыз жарылып кетти дейли. Анан сен сууну аарчыйсың. Ар бир жолу келип, ар кандай чүпүрөктөр менен сууну сүртүп, ар кандай жолдор менен. Бирок суу түтүктү жапканга чейин агып турат.
Орточо эсеп менен алганда, аял өмүрүндө 33 жолу диета кармайт. Менимче: аялдардын интуициясы кайда?
Башына 33 жолу тырмоо тийсе дагы, ал диета аркылуу арыктоого аракет кылат. Дюкан диетасы жана көптөгөн диеталар сууну кетирүү принцибине негизделген. Башкача айтканда, бул швабра кимдир бирөөгө келди, бирок кимдир бирөөнүн колунда ушул болгон жакшы. Бул швабра сууну кетире алат деп мойнума алам, бирок анын дагы ашып кетиши 100% ды түзөт. Ошондуктан, статистика боюнча, 5% гана өз алдынча арыктай алат. Ушул 5% дын 5% ы гана бир жыл бою салмагын сактай алат.
Неге? Себеби суу тамчылап жатат. Бул биринчи нерсе.
Экинчи. Дене сууну алып салган швабраңызды так эстейт. Ал экинчи жолу ушул швабра менен суу алып чыгууга уруксат бербейт.
Мен Дюкан менен досмун. Анын айтымында, ушул жылдар бою мага ким отурган жок, андыктан ар бир жолу өзүңүздүн бир нерсеңизди ойлоп табышыңыз керек. Адам өзгөрүлүп жатат.
Адам денесиндеги бардык клеткалар бир жылдын ичинде өзгөрүп турат. Демек, бир жыл мурун иштеген нерсе азыр иштебей жатат.
Гормоналдык зат алмашуу өзгөрөт - болгону ушул. Ошондуктан микроэлементтерге чачтын анализин үзгүлтүксүз өткөрүп туруу керек: 4-6 айда бир жолу.
Мунун баары углеводдордун күнөөсү
Аял фигурасынын негизги душмандары эмне? Ар бир эне темир бетон менен эмнеден баш тартышы керек?
Май клеткаларында инсулин гормону өкүм сүрөт. Жана углеводдор инсулиндин үстүнөн бийлик жүргүзүшөт, ошондуктан диетада аз углеводдорду жейбиз
Тез жана жай углеводдорду да айтып жатасызбы?
Бизде кандагы углеводдор болгондо, алар углеводдор. Булар ар дайым моносахариддер. Алар кайдан келгени маанилүү эмес: гречка боткосунан же тазаланган шекерден. Болгону, алар тазаланган шекерден гречка боткосунан бир аз тезирээк пайда болушат жана ошого жараша инсулин тезирээк бөлүнүп чыгат. Бирок экөө тең углеводдор. Эгерде углеводдор бир күн бою каныңызда өкүм сүрсө, анда эртедир-кечтир, адатта, өтө эрте, каныңызда углевод жок болгондо, орозо кармаган инсулиндин көлөмү болжол менен 12-15-20 болот. Башкача айтканда, буга чейин ач карынга көбөйтүлөт.
Ал эми норма жөнүндө эмне айтууга болот?
Ал эми норма 10го чейин. Ал эми инсулиндин деңгээли көтөрүлгөндө эмне болот? Тынымсыз айланып турган май кислоталары бар. Алар акысыз деп аталат. Алар май клеткаларына эркин кирип-чыгышат. Кирүү жана чыгуу. Эми инсулин гормону белгилүү бир ченемден жогорулаганда, бардык май кислоталары клеткага агып киришип, ширелишет жана көлөмүнө байланыштуу бул май клеткаларынын тешикчелери аркылуу өтө албай турган тыгыз триглицериддерди пайда кылышат., жана ал жерде ал жерде узак убакыт бою калат.
А эгер ач карыныңызда дагы инсулиндин деңгээли жогору болсо, анда сиз эч качан арыктабайсыз.
Эгерде сиз спорт залда машыксаңыз, анда углеводдордун энергиясын текке кетиресиз, ал эми спортзалдан кийин аябай ачкачылык жана чарчоо пайда болот. Ачкачылык, анткени гипогликемия менен дээрлик башкара албай турган ачкачылык пайда болот. Майлар күйбөйт.
Демек, жүздөгөн энелер аэробикага барышат, секиришет жана бир грамм салмак жоготушпайт.
Бул инсулинге чыдамдуулук деп аталабы?
Толеранттуулук али калыптана элек болсо дагы. Андан да эрте болушу мүмкүн. Мисалы, спорт залда 3 саат мурун, аэробикадан бир алма жейсиз. Биз жөн гана ойгонуп, алма жедик, ошондо секирүүгө күч бар эле. Бул алма сиздин инсулин деңгээлин көтөргөндүктөн, май кислоталарынын чыгышында май клеткаларыңыз тыгыз жабык турат. Анан сен башыңда туруп турасың, бир грамм май да өрттөбөйсүң. Бирок энергия керек, ошондо сиз энергияны, глюкозаны, булчуңдарды аласыз. Чектелген, ошондон кийин кандагы шекерге, башкача айтканда, гипогликемияга малынасыз.
Ал эми гипогликемияга колдун титиреп, катуу баш оору жана таттуу нерсе жегиси келиши мүнөздүү.
Ошентип, ал кайдан келип чыккан?
Инсулин кандагы кантты төмөндөтүп жибергендиктен кабыл алынат. Организм инсулиндин жогору экендигине ылайыкташат. Жана углеводдор канчалык көп болсо, инсулин ошончолук көп болот. Кандай углеводдор бар экендиги маанилүү эмес - тез же жай. Муну түшүнүү маанилүү. Мурда тез углеводдор гана зыяндуу деп ойлошкон. Азыр углеводдун жалпы көлөмү инсулиндин бөлүнүп чыгышына таасир этет деп ишенишет.
Көрсө, тамак-аштагы эң зыяндуу нерсе бул углеводдор экен?
Ошондуктан, Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун 57-сессиясында углеводдордун көлөмүн күнүнө 55-80 гга чейин азайтуу сунушталды.
Майлар жана белоктор жөнүндө эмне айтууга болот?
Россия үчүн минималдуу белок нормасы 70 г таза протеин. Майлардын минималдуу нормасы 30дан 40ка чейин. Оптималдуу, ал 60-80дин ортосунда.
Кантип углеводдорду жегенди токтотсо болот
Бирок мындай диета_ка көнүп калган энелер жөнүндө эмне айтууга болот?
Биз адаттарыбызды өзгөртүшүбүз керек.
_Менимче, жеңүү жана кыйноо жолу мененби?
Ооба, бул көз карандылык сыяктуу. Эң кызыгы, Дюкан азыр бир китеп жазып, анда жүздөгөн илимий изилдөөлөргө ылайык, мындай көлөмдөгү углеводду колдонуу эне безин гана эмес, анын төрөлө элек баласын да талкалайт. Ал эми бала инсулинге көз каранды болуп төрөлгөн. Керемет китеп, жакында жарыкка чыгат.
Кантип өзүңдү токтото аласың?
Углеводдор бизди өлтүрө турган уу экендигин түшүнүшүбүз керек.
Бирок ошол эле глюкоза берилгенде мээнин иштеши жөнүндө эмне айтууга болот?
Мээ жөнүндө тынчсыздануунун кажети жок.
Мээң өлбөйт, ачка калсаң дагы, бүт бойдон куурап каласың, мээ болсо ошол бойдон калат.
3 күндөн кийин ал кетон денелери менен тамактанууга өтөт. Майлар менен белоктордун жок кылынышы башталат.
Башкача айтканда, 3 күнгө туруштук бериш керекпи?
Денедеги ATN энергиясы түрүндөгү углеводдордун запасы аз, бирок 3 күнгө жетет. 3 күндөн кийин мээ глюконеогенездин эсебинен азыктанат, организм 2-3 аминокислотаны алып, алардан глюкоза жасайт. Жана майлардын бөлүнүшүнөн пайда болгон кетон денелери менен тамактануунун аркасында. Жана бул акыркы эффективдүү жана пайдалуу тамак. Белок-май же кетогендик диета эң оптималдуу, анткени кайра бөлүштүрүү пайда болуп, организм майлардын күйүшүнөн пайда болгон кетон денелери менен азыктанып баштайт.
Ал эми жемиштер жөнүндө эмне айтууга болот? Бул ошондой эле углеводдор.
Ошондой эле углеводдор. Эгерде сиз азыр үйгө барып, алма гана жесеңиз, анда тери астындагы майга инсулиндин энергиясын кошуп, алардын бардыгын айдап кетүү үчүн 3 күндүн ичинде каныңыздагы май жетиштүү болот.
Углеводдордун нормасы - күнүнө 40-50 г - болжол менен 5 алма же бир идиш гречка боткосун түзөт.
Арыкташ үчүн эмне жеш керек
Ошентип, биз бардык углеводдорду диетадан чыгаруу керектигин түшүндүк. Жана, тескерисинче, ар бир адам диетасына эмнелерди киргизиши керек?
Мен дагы эле айран эмес, йогурттарды кошмокмун. Кефирде кислоталуу чөйрө болгондуктан, ашказанга кислоталуу чөйрөнү кошот жана бул жүктү бардык ашказандар көтөрө албайт. Бирок йогурттун кислота чөйрөсү жок, ошондуктан йогурт оптималдуу.
Дагы эмне?
Bran. Бул белгилүү бир калориялуу углеводдун түрү, бирок алар организмге сиңбей, бүт ичегиден өтөт. Ошондуктан, буга чейин бул таптакыр пайдасыз өнүм деп эсептелген жана аны ыргытып жиберишкен. Эми, айтмакчы, кебек эң арзан продукт деп эсептелет.
Ошентип, алардын эмне кереги бар?
Кебектин ден-соолукка үч пайдасы бар. Биринчиси: суу тийгенде ашказанда шишип кетишет, башкача айтканда, кандайдыр бир суюктук менен жуулушу керек. Ашказандын дубалдарын сунуп, токчулук сезимин жаратат. Экинчиден: катуу структурадан улам, алар ичеги-карын перистальтикасын стимулдаштырат, демек, тамак-аш кесекчеси ичегиде созулуп же чирибейт. Үчүнчүсү: алар ичке ичегинин виллаларын тазалашат. Аларда, токойдогудай, белокторду майдалай алган бифидобактериялар жашайт.
Кантсе да, канча протеин жегениң эмес, канга канча белок жана аминокислота киргени маанилүү.
Бирок бул аминокислоталарга бөлүнүүчү бифидобактериялар. Кебек, тарак сыяктуу, виллаларды тешип, аларды былжырдан тазалайт, андан кийин ал жерде бифидобактериялардын армиясы отуруп, жашай баштайт, жаңы жерлерди колониялайт.
Бирок бул баары эле эмес. Ошондой эле, алардын көңдөйлүк касиеттери бар жана активдештирилген көмүртек сыяктуу, ичегиден ар кандай токсиндерди чыгарып салат.
Аларды күн сайын жесе болот, бирок 100 г ашпашы керек.
Калорияларды эсептөө жөнүндө
Келгиле, дени сак эненин арыктоону каалаган күнүмдүк рациону жөнүндө сүйлөшөлү. Ага калорияларды эсептөө керекпи же убакытты текке кетирүүбү?
Калориялар мааниге ээ эмес, алар калорияметриялык бомбанын курамындагы заттын күйүшүнө бөлүнгөн энергияны өлчөөчү ченем. Эгерде сиз логикалык жактан ойлонсоңуз, анда тапочканы ыргытып койсоңуз болот, алар ошол жерде күйүп кетет, бирок бул тапочкалар ашказаныңызга сиңип калат дегенди билдирбейт, туурабы? Демек, белоктордун, майлардын жана углеводдордун тең салмактуулугуна көңүл буруу керек.
Ал эми калория - бул толугу менен болбогон нерсе.
Кантсе дагы, сиз продукциянын канчасын өздөштүрөөрүңүздү, канчасы транзит менен өтөөрүңүздү эске алышыңыз керек. Мисалы, сиз чантереллени жейсиз - калориясы өтө жогору, бирок кирип-чыгып турат. Же ошол эле кебек - 500 калория, бирок алар кирип-чыгып кетишти. Болгондо да, өнүмдү сиңирүү үчүн белгилүү бир энергия талап кылынат. Терс калория деп аталган азыктар бар. Башкача айтканда, организм өздөштүргөндөн ашыкча энергия сарптаган энергияны өздөштүрүү үчүн. Демек, калорияларды эсептөөдө ушул нюанстардын бардыгы көзөмөлгө алынышы керек экен.
Спорт жана фитнес жөнүндө
Ошентип, BZHU физикалык иш-аракет менен эмне кылышыбызды эсептеп чыкты - биз аны көбөйтөбүзбү же жокпу?
Дене тарбия көнүгүүлөрү да толук куру сөз. Бул жөн гана күчтүү болушу керек.
Интервалдык машыгуу максималдуу натыйжа берет.
Айтыңызчы, сураныч.
Адреналин жана норадреналин гормондору бөлүнүп чыккандыгына байланыштуу, биз чуркоо тилкесинде, эллипсте майларды күйгүзөбүз, бирок сиз чуркоо жолунан чыккандан кийин 15-20 мүнөттө иштебей калат. Бул ырахатты узартуу үчүн бул гормондорду булчуң талчасына айдап киргизүү керек, андан кийин алар бир жума бою майды күйгүзө беришет. Бул үчүн аралыктагы машыгуу үчүн 25 мүнөттүк аэробикалык көнүгүү жасоо керек, мында акыркы 5 мүнөттө муунтуп жатканда өпкөнүн муунтуу фазасы болот. Андан кийин - бул гормондор клетчаткага кирип кетиши үчүн, жөн гана чоюлуп, буланы насостун жардамы менен сыгып алганда, айрым физикалык көнүгүүлөр. Бул көйгөйлүү аймакта жакшы иштейт. Андан кийин дагы 25 мүнөт чуркоо жолунда, андан кийин дагы. Бул интервалдык окутуу.
Аэробика, сууда сүзүү, Пилатес көңүл ачуу үчүнбү? Натыйжасы жокпу?
Келгиле, дагы бир жолу логикалык ой жүгүртөлү. Айтыңызчы, кайсы фитнес борбордо пирожки жана бутерброд сатылган фуршет бар?
Мен жолуккан жокмун.
Мага жок дегенде фуршети жок бассейнди көрсөтүңүз. Бул көрсөткүч сууда сүзүп жатып, углеводдорду текке кетирип жатасыз, ал эми сууда сүзгөндөн кийин ачка болуп каласыз.
Кантип апам стресстен арылса болот
Абдан жакшы. Тамактануу жана спорт менен алектенүү менен. Азыр болсо апам бизди окуп, ошол эле учурда печенье жеп жатат. Эмне үчүн экенин билесиңби? Анткени эне болуу психологиялык жактан татаал: ачуулануу, каприздер, курактык кризистер. Ал үчүн бул стресстен зыяндуу углеводдорду алуу керек. Анан кантип болуш керек?
Башка тамак-аш менен стресстен арылышыбыз керек. Мисалы, өзүңүздү хачапури кылыңыз. Же кебаб. Барбекю жакшы.
Бирок стресстен арылтуучу шиш кебаб эмес, печенье. Кантип болуш керек?
Кантип болуш керек? Мындан башка жол жок. Менин уулум азыр салмак кошуп жатат, бирок мен аны кыйнабайм, анткени анын сессиялары жана башка бардык нерселер бар экендигин түшүнөм. Анын ансыз деле көйгөйлөрү жетиштүү. Жана сессия бүткөндөн кийин, мен аны катуу диетага отургузам, спортзалга жиберем - ал тергендин бардыгын таштайт!
Ооба, мындай жашоо, сен жөнгө салуу керек.
Башкача айтканда, темирдей эрктүүлүккө ээ болуш керекпи?
Так! Баса, жада калса тыкыр уйку көптөгөн энелердин арыктоосуна жол бербейт! Анткени, өсүү гормону биздин өлкөдө түнкүсүн, терең уйку баскычында иштелип чыгат. Эгер эне баласына түн ичинде турса, анда анын өсүү гормонуна колун шилтесеңиз болот. Майдын күйүшү болбойт, бир гана топтоо жүрөт.
Ошондуктан, атам баласына апасы эмес, түнкүсүн турушу керек. Ооба, же жок дегенде өз кезегинде.
Апамдын идеалдуу тамактануусу
Алексей Владимирович, жана акыркы! Мисалы, спорт менен машыкпаган 3 жашар баланын энеси бизди азыр окуп жатат. Бул орточо эне. Ал үчүн бир күнгө ылайыктуу диетаны жазып алыңыз.
Мыкты. Ошентип, эртең менен туруп, баланы алып, бир стакан суу ичебиз. Биз л-карнитиндин бир түтүгүн кабыл алабыз. Баланы алып, жок дегенде бир саат коляска менен сейилдейбиз. Биз мындай темп менен жүрөбүз: башкача айтканда, темирди көбөйтүп, 2 түркүктү өткөрүп, акыркы тирөөчкө жакындап, бир аз демибизди чыгарабыз, оозубуз ачылат. Андан кийин жай барабыз, эс алабыз. Андан кийин темпти дагы көтөрөбүз.
Ошентип, биз коляска менен бир жарым саат жүрөбүз.
Андан кийин биз үйгө келип, бир саат бою эч нерсе жебейбиз. Ал эми бир сааттын ичинде биз белоктон бир нерсе жесек болот: мисалы, балык, жашылча менен эт.
Быштак?
Жок, быштактын кереги жок, анткени быштактын курамында казеин бар, ал эми казеин суусун сактап, муундардын, байламталардын ж.б. Эттин бир бөлүгү же котлет жакшы. Нансыз гана, бирок жашылчалар менен, анткени жашылчалар ашказанды толтуруп, пепсин ферментин бөлүп чыгарып, толук сиңирүү болот. Ал эми кечинде - дагы бир сейилдөө, бирок буга чейин, мүмкүн, курсагы ток. Жана кечки тамакка деңиз азыктары.
Ошентип, күндүз эмне болот?
Түштөн кийин, өзүңүзгө жеңил шорпо, майсыз, этсиз, жашылчасыз. Кебекти ошол жерге ыргытып салыңыз - абдан даамдуу болуп чыгат. Козу карын шорпосу ден-соолукка пайдалуу. Кечинде: балык, эт, каалаган нерсеңизди жашылчалар менен кошо. Бирок уктаар алдында бодибилдерлерге гана быштак керек. Уктаар алдында 2 жумуртканын агын жеген жакшы. Сарысын табага кууруп, козу карындарды, жашылчаларды, ашкөк, калемпир, татымал, сарымсакты кошуп, күндүз жесеңиз болот. Кечинде сизде чоң салат табагы бар, каалаган пропорцияда, чөптөр менен толтурулган, ал жакка бир-эки аш кашык зайтун майы кошулат. Андан тышкары бир стакан шарап.
Күйөөм жумуштан келет, сен ага салат сал, өзүң сүйлөш, шарап ич.
Кеч ушундай өтүп жатат. Андан кийин, уктаардан мурун, сиздин сыйкыр уктаар алдында куурулган эки жумуртканын агы.
Жакшы угулат! Бирок аны жасоо кыйын окшойт.
Кел, кел! Биздин маектешүүнүн эң маанилүү сабы: ким каалайт - жол издейт, ким каалабайт - себеп издейт.
Жана шылтоо.
Так!
Чоң рахмат, аябай кызыктуу болду. Мындан ары кукилер жок!
