"Жаңы жылга чейин арыктап жатам!" - балким, ар бирибиз өмүрүбүздө жок дегенде бир жолу ушундай милдетти койгонбуз. Бир жыл - Жаңы жыл үчүн ар дайым машыгуу, оор диета жана башкалар. Бирок ошол түн өтүп кеткен 1-январда эмне болот? Желден жасалган эт, теринин үстүндөгү сельдь, Оливье жана, албетте, пирожныйлар, токочтор жана балмуздак - майрам.
Узун каникулда кантип салмак кошпош керек? Мурунку балерина жана ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк брендинин Bionova жаратуучусу Александра Гдимова сырлары менен бөлүштү.
Салттуу салаттарды ден-соолукка пайдалуу кылуу
Россияда көптөгөн адамдар Оливье салатынан баш тартуу кыйынга турат. Кантсе да, бул даам бизге балалыкты эске салат. Бирок, сиз кичинекей фокустарды колдонуп, бул тамакты бир аз модернизациялап алсаңыз болот. Мисалы, бизде эч кандай пайдасы жок кайнатылган колбасаны арык кайнатылган уйдун эти менен алмаштырабыз, ошондуктан мен сизге колбаса ордуна авокадо колдонууга кеңеш берем! Даамы дагы жумшак болуп, пайдасы көбөйөт. Майонезди өзүбүз жасайбыз: аз майлуу айранды алып, туз, мурч, кычы, лимон ширесин кошуп, даамын татып, сабайбыз. Мага ишен, конокторго салттуу тамактын жаңы түрү жагат.
Майрамдык дасторкондо ашыкча тамак жебейбиз
Бир караганда, бул кеңеш кызыктай сезилиши мүмкүн. Ушунчалык даамдуу нерселер көп болуп жатканда кантип ашыкча тамак ичпеш керек? Бул абдан жөнөкөй! Пландалган майрамга бир-эки саат калганда, ден-соолукка пайдалуу нерсе жасап, ошол эле учурда көңүлүңүздү кандырганды унутпаңыз. Булага бай банан, гранола же авокадо жакшы иштейт. Биринчиден, жеңил тамактын жардамы менен сиз ачкачылыкты сезбейсиз, ошого жараша тамак-ашка чаппайсыз. Экинчиден, ашыкча тамактануудан баш тартпасаңыз дагы, клетчатканын курамындагы тамак-аш клеткасы бир аз май сактоого жардам берет. Биздин ток экендигибиз жөнүндө сигналдар мээге дароо жетпей тургандыгын унутпаңыз, ошондуктан биз жакшылап чайнап жейбиз.
Суу, чай жана цикорий сиздин өнөктөшүңүз
Майрамга жарым саат калганда бир стакан суу ичебиз. Суу ашказанды толтуруп, ачкачылык сезими анча байкалбайт. Таңгакталган ширелерди жана курамында ири көлөмдө шекер бар соданы сууга алмаштырабыз! Спирт ичимдиктери жөнүндө да эсиңизде болсун, анын курамында көп калория бар.
Кофенин ордуна көк чайды же цикорийди тандайбыз. Цикорийдин курамында инулин бар, ал тамак сиңирүүнү жакшыртат жана пайдалуу бифидобактериялардын өсүшүн жана активдүүлүгүн жогорулатат. Ал эми көк чай полифенолго бай болгондуктан, организмде сакталган майларды иштетип, жылуулук алмашууну күчөтөт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, күнүнө 3-6 стакан көк чай ичсеңиз, анда күйгөн май көбөйөт.
Кичинекей табактарды тандоо
Чакан идиштердеги бирдей көлөмдөгү тамакты чоң табактарга караганда мээбиз көп кабылдайт. Албетте, кошумча тамакты ар дайым кичинекей табагыңызга салсаңыз болот. Бирок, сизде уялуу, жалкоо болуу, же болбосо аны жасабай, азыраак тамактануу мүмкүнчүлүгү бар!
Биз "мурунку кымбатчылыктын калдыктарын" жебейбиз
Бул пункт Жаңы жылды үйдө тоскондорго тиешелүү. Кечээки тамактарды эртең мененки тамакка бүтүрүү салтын баары билишеби? Бул жерде, жок дегенде, түшкү тамактан мурун андан арылганыбыз оң. 1-январь күнү эртең менен салаттар, теринин үстүндөгү сельдь жана башка салттуу тамактардан баштоонун кажети жок. Денеңизге эс алыңыз! Күнүңүздү баштоонун эң мыкты жолу - бул була! Кашка, мюсли, гранола жана жемиштердин бардык түрлөрү кабыл алынат! Даамдуу жана ден-соолук - сизге чоң ден-соолук кепилденет!
Көңүл ачуу жана спорт
Көңүл ачуу ресторандарга жана кинолорго гана барбаса керек. Өзүңүздү баладай сезип, Жаңы жылдык оюндардан ырахат алыңыз! Снеговик, лыжа, сноуборд, чана тургузуңуз! Майрамдык кооздолгон көчөлөрдүн маанайын көтөрүп, карды тоголоктоп ойноңуз жана шаарды көбүрөөк аралаңыз!
Бул фигура үчүн абдан кызыктуу жана пайдалуу!
Жетиштүү укта
Адам жетиштүү уйкуга ээ болбогондо, анын толуп калуу жана табитти сезүү үчүн жооп берген кээ бир гормондордогу дисбаланс бар. Демек, жетиштүү уктабасаңыз, көбүрөөк тамактануу коркунучу жогорулайт. Андыктан, уйкуга көңүл бурбаңыз!
Биринчи болуп буйрутма бериңиз
Эгерде сиз кафеде же ресторанда кечки тамакты ичип жатсаңыз, анда алгач буйрутма бериңиз. Психологдордун айтымында, досуңуздун тандоосуна колдоо көрсөтүүгө аракет кылып, компанияга көптөгөн тамактарга буйрутма беребиз! Анан эмнеге биз башында каалаган бууга бышырылган балыктын ордуна картошка менен бургер жеп жатабыз деп таң калабыз? Алгач буйрутма берсеңиз, досторуңуз сизди туура тамактанууда колдойт, тескерисинче эмес.
