Эксперттердин айтымында, "борщ топтому" үчүн айдоо аянты 2019-жылы жалпы дүң жыйымы 28,8 миллион тонна болгон 1,47 миллион гектарды түздү. Айыл чарба өсүмдүктөрүнүн түзүмүндөгү эң чоң үлүштү картошка ээлейт - 85%, капуста болжол менен 5% ды түзөт, калган 10% ашкана кызылчасы, дасторкон сабизи жана пиязга бөлүнөт.
2020-жылы Россиянын Айыл чарба министрлиги картошка өстүрүлүүчү аянттын көлөмү 1,25 миллион гектардан 1,3 миллион гектарга чейин көбөйөт деп божомолдогон, бирок азыркы эсептөөлөр боюнча, 2020-жылы картошка 1,18 миллион гектар аянттан жыйналган. Ошентип, "борщ топтому" үчүн айдоо аянты 2020-жылы 1,41 миллион гектарга чейин кыскарган, бул акыркы 10 жылдагы эң төмөнкү көрсөткүч (1-график). 2021-жылы айдоо аянтын 1,52 миллион гектарга чейин көбөйтүү болжолдонууда, анын ичинде: картошка - 1,3 миллион гектар, капуста - 76 миң гектар, дасторкон кызылчасы - 35 миң гектар, дасторкон сабизи - 50 миң гектар, пияз - 60 миң гектар. гектар.
График 1. Айдалган аянт (миң гектар).
("Боршт топтому": картошка, капуста, дасторкон кызылчасы, дасторкодогу сабиз, пияз).
Булак: Росстат жана Айыл чарба министрлиги Аянттардын азайышынан кийин дүң түшүмдүн төмөндөө динамикасы байкалууда. "Борщ топтомунун" жалпы дүң жыйымы 2019-жылы 28,8 миллион тоннаны түзгөн, бирок 2020-жылы алдын-ала эсептөөлөр боюнча болжол менен 26 миллион тоннаны түзөт, бул биринчи кезекте дүң жыйымдын олуттуу төмөндөшүнө байланыштуу картошка 2019-жылы 22 миллион тоннадан 2020-жылы 19,6 миллион тоннага жетти. 2021-жылга айдоо аянттарынын алдын-ала божомолуна ылайык, дүң жыйым 27,85 миллион тоннаны түзүшү мүмкүн, анын ичинде: картошка - 21,5 миллион тонна, капуста - 2, 53 миллион тонна, дасторкон кызылчасы - 0,81 миллион тонна, сабиз - 1,42 миллион тонна, пияз - 1,6 миллион тонна. Акыркы 10 жылда "борщ" комплектине кирген бардык жашылчалар боюнча түшүмдүүлүктүн жогорулагандыгын белгилей кетүү керек. 2011-жылы картошканын түшүмдүүлүгү 148 ц / га түзсө, акыркы 5 жылда орточо түшүмдүүлүк 165 ц / га деңгээлинде болсо, капустанын түшүмдүүлүгү 280 ц / га дан 330 ц / га чейин, ашкана кызылчасы 200 ц / га дан 230 ц / га чейин, ашкана сабиз 220 ц / га дан 280 ц / га, пияз 220 ц / га дан 260 ц / га чейин. Акыркы бир нече жыл ичинде тышкы экономикалык иш-аракеттердин оң динамикасы байкалган, Россия Федерациясына импорт кыскарган, ал эми өлкөдөн экспорттоо натуралай көбөйгөн. 2-график. Россия Федерациясынын тышкы экономикалык иши, миң тонна Булак: Россиянын Федералдык Бажы кызматы 2016-жылы 1,2 миллион тонна "борщ топтомун" түзгөн, ал эми 2020-жылы 0,82 миллион тонна, экспорттоо, өз кезегинде, 2016-жылы. 0,25 миллион тоннаны түзсө, 2020-жылы 0,52 миллион тоннаны түзгөн. Украина жана Өзбекстан Россия Федерациясынан картошканы импорттоону кыйла көбөйтүшкөн. 2018-жылы Украина Россия Федерациясынан 122 миң тонна картошка импорттосо, 2020-жылы дээрлик 170 миң тонна, Өзбекстан импортту 2018-жылдагы 7 миң тоннадан 2020-жылы 80 миң тоннага чейин көбөйттү. Өндүрүштүн кыйла төмөндөшү жана экспорттун көбөйүшү РФдагы ресурстарды пайдалануунун төмөн деңгээлине. "Borsch set" өнүмдөрүнүн чекене бааларынын динамикасы сезондук көзкарандылыкка ээ жана олуттуу өзгөрүүлөр байкалбайт. Бирок буга чейин жылдын аягында "борщ комплектинин" дээрлик бардык өнүмдөрүнүн көбөйүшү байкалган (3-график). Картошка бир топ жогорулап, 2020-жылдын декабрь айында 29,2 рубль / кгга жетти, бир жыл мурунку көрсөткүч 21,4 рубль / кг болсо, бул биринчи кезекте пайдалануунун ички ресурстарынын азайышына байланыштуу. Ушундай эле абал башка өнүмдөрдө дагы байкалууда. 3-график. Керектөө баалары, руб. Булак: Росстат “Акыркы жылдары Россия Федерациясы айыл чарбасынын көптөгөн тармактары боюнча экспорттук берүүлөрүн кыйла көбөйтүп жатат. Бул, албетте, жалпы тармактын өнүгүшү үчүн оң фактор, - деп белгилейт Интерагро компаниясынын башкы директору Екатерина Бабаева. «Борш комплектинин продукциясына караганда, учурда Россия Федерациясы тарабынан импорттун көлөмү олуттуу деңгээлде жана экспорттун мындай кескин өсүшү ички дүң жыйымдын көбөйүшү менен камсыздалышы керек, бул жетишсиздикке жол бербөө үчүн ички базардагы өнүмдөр жана баалардын көтөрүлүшү. (Булак: www.interagro.info).
